16-01-2020

Atún Marinado a la Parisienne

  • Atún
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MMMMM c'est magnifique, eiffel sur la mer.... Francia evoca placeres culinarios, París placeres estéticos y culturales. Agrégale ahora un placer marino.

Filete de Atún Marinado a la Parisienne
¡Joie de Vivre!

  • 1/4 taza de jugo de naranja
  • 1/4 taza de salsa de soya
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 diente de ajo, picado
  • 1/2 cucharadita de orégano fresco picado
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 filetes de atún (4-5 onzas)

  1. En un plato grande no reactivo, mezcla el jugo de naranja, la salsa de soya, el aceite de oliva, el jugo de limón, el perejil, el ajo, el orégano y la pimienta. Coloca los filetes de atún en la marinada y gíralos para cubrirlos por completo. Cubre y refrigera por al menos 30 minutos.
  2. Precalienta la parrilla a fuego alto.
  3. Engrasa ligeramente la rejilla de la parrilla. Cocina los filetes de atún durante 5 a 6 minutos, luego gira y rocía con la marinada. Cocina por 5 minutos adicionales, o hasta el punto deseado. Desecha la marinada restante.
  4. Servir
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