Lithodes santolla, también conocido como cangrejo real del sur, cangrejo real chileno o centolla, es una especie de cangrejo real, que se encuentra en el sur de América del Sur, incluidas las Islas Malvinas en alta mar. En el lado del Pacífico, se encuentra en Chile desde Valdivia a unos 40 ° S hasta el Cabo de Hornos a 60 ° S.