16-06-2020

Ensalada de Camarón al Pesto, Pepino y Palta

  • Camarones
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Las tres P's: Pesto, Pepino y Palta. La combinación hará que tus papilas gustativas estallen de gusto. Esta es una ensalada que te lleva al estrellato cada vez.

Ensalada de Camaron Pesto



Ingredientes

  • 2 pepinos grandes
  • Finas Rodajas de Cebolla Morada amortiguada
  • 500g de Camarones cocidos, sin cola, descongelados
  • 2 Paltas maduras, cortadas en trozos pequeños
  • Salsa de Pesto
  • Sal
  • Pimienta recién molida
  • Un par de trozos de queso de oveja
  • 3 - 6 rodajas de limón


Instrucciones

  1. Corta el pepino rodajas finas usando las sonrisas de tu rallador.
  2. Coloca el pepino en el plato de ensalada y mezcla con la cebolla, el pesto y los camarones.
  3. Desmenuzar el queso por encima. 
  4. Sirva con rodajas de limón para exprimir sobre la ensalada y decore con hierbas frescas si lo desea.
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