Mezcla la mantequilla, el ajo y el perejil fresco picado. Refrigera hasta que esté listo para su uso.
Calienta una parrilla grande a fuego alto. Engrasa ligeramente las placas de la parrilla con aceite. Seca los entrecotes con una toalla de papel. Unta ligeramente con aceite y sazona generosamente con sal y pimienta.
Ase los entrecotes durante 4-5 minutos por cada lado hasta que estén dorados y cocidos al punto deseado. Unta la mitad de la mantequilla por todos los lados. Transfiere la carne a un plato caliente y déjelos reposar durante 5 minutos.
Mientras reposan los bistecs, derrite la mantequilla restante. Sazona los camarones con sal y pimienta.
Reduce el fuego a medio y cocina los camarones a la parrilla durante 5-6 minutos, dependiendo del tamaño y grosor de los camarones. Voltea cada uno a la mitad del tiempo de cocción y continúe cocinando hasta que se tornen de color rosado y firmes, mientras que sean blancos y opacos por dentro.
¡Mezcla la mantequilla restante con los camarones y sirve con el entrecote!
Ingredientes
6 cucharadas de mantequilla4 dientes de ajo1 cucharada de perejil fresco picado1 cucharada de aceite de oliva4 EntrecoteSal y pimienta250 ...
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