09-11-2020

Papas a la Parrilla

  • Parrilla
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Aquí esta la papa comadre/compadre!!! 

Esta es nuestra receta infalible, hace caer imperios grandes y pequeños a sus pies. All hail the mighty potato!

papas parrilla

Ingredientes

  • 4 papas grandes, cortadas en gajos
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta negra recién molida
  • 1/2 taza aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas. hierbas (cilantro, perejil, albahaca...) recién picadas 

Instrucciones

  1. Pon a hervir una olla de agua con sal, luego agrega las papas y cocina hasta que estén al dente, de 5 a 7 minutos. Escúrrelas y déjalas enfriar un poco.
  2. Calienta la parrilla a fuego medio-alto y unta las rejillas de aceite con una toalla nova. 
  3. En un tazón grande, mezcla el ajo en polvo, la sal y la pimienta, luego agrega el aceite de oliva. Agrega las papas y revuelve suavemente para cubrir. Retira las papas del aceite y reserva el exceso en aceite en un tazón.
  4. Asa las papas, volteándolas una vez, hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos.
  5. Agrega las hierbas a la mezcla de aceite reservada, luego regresa las papas a la mezcla y mezcla nuevamente.

Listo, así de fácil y de rock and roll.

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