Pasta de Marisco a la Española

Esto es un plato de pasta y lo demás son pamplinas, coño!

Ingredientes

• Una Paquete de tu pasta favorita
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña picada
• 1 pimiento verde pequeño, sin semillas y picado
• 1 diente de ajo finamente picado
• 1 cucharadita de pimentón
• 250g  de tomates picados
• Aproximadamente 350 ml de caldo de pescado hecho en casa si es posible
• 4 cucharadas de vino blanco seco
• 1 zapallito italiano en rodajas
• 200 g de filetes de pescado blanco deshuesado y sin piel, cortados en trozos
• 200g de camarones pelados y crudos
• 2 cucharadas de perejil fresco picado

Instrucciones

1. Calienta el aceite en un sartén antiadherente.
2. Agrega la cebolla, el pimiento verde y el ajo. Cocina a fuego medio durante 5 minutos.
3. Agrega el pimentón. Cocina por 1 minuto. Agrega los tomates, el caldo y el vino; llevar a ebullición. 
4. Agrega el zapallito, el pescado, los camarones y la pasta. Vuelva a hervir; reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante unos 8 minutos o hasta que la pasta esté tierna. Agregue 50 ml adicionales de caldo caliente, si lo desea.
5. Déja reposar tapado durante 5 minutos antes de servir. Agrega el perejil; sírve con pan fresco para aprovechar al máximo la salsa.