Kenoz

Filete de Esturión Oscietra

$13.800

El Esturión es un pez prehistórico, ha vivido más de 250 millones de años sobre la tierra. ¡Dado esto, es un pez sumamente resistente por lo que se han criado sin la necesidad de vacunas ni antibióticos! La carne de Esturión es un superalimento, presencia de colágeno, EPA, DHA, 19% de proteínas y contiene los 10 aminoácidos esenciales!

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Kenoz

Filete de Esturión Oscietra

$13.800

El Esturión es un pez prehistórico, ha vivido más de 250 millones de años sobre la tierra. ¡Dado esto, es un pez sumamente resistente por lo que se han criado sin la necesidad de vacunas ni antibióticos! La carne de Esturión es un superalimento, presencia de colágeno, EPA, DHA, 19% de proteínas y contiene los 10 aminoácidos esenciales!

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Cantidad
1 = 500g aprox.

2 comensales

Presentación

Congelado al vacio

Envasado

Bolsa al vacio

Indicaciones de Cocción:

Al horno:
Precalentar horno a 190 grados. Sazonar con sal, aceite de oliva y especias a gusto. Meter al horno de convección 3 minutos por lado. Sacar del horno y dejar reposar por 2 minutos más. 

A la Parrilla:

Salpimentar. Una vez que el fuego está fuerte sellar 2 minutos por ambos lados y servir.

A la Plancha:

Calentar un sartén. A fuego medio 3 minutos por lado. Servir.


Información Nutricional

Energía

117 kcal. por cada 100 gr.

Proteinas

19,9 gr. por cada 100gr.

Grasas totales

0,78g

Grasa Poliinsaturada

0,98g

Grasa Monoinsaturada

1,65g

Colesterol

49 mg

Sodio

72 mg

Hidratos de Carbono

80 mg