Descripción
Es un pez hermafrodita, aunque su transformación es un misterio cuya causa se desconoce. Suelen poner una gran cantidad de huevos (hasta 8 millones) a grandes profundidades, unos 2.000 o 3.000 metros. La transformación de larva a pupa dura unos dos años.
Es una especie muy buscada y la disfrutan los pescadores porque tiene una carne muy sabrosa, ¡pero cuidado! Su sangre es venenosa pero este veneno desaparece con la cocción.
El congrio tiene una atmósfera interesante y cualquier situación inusual cómo movimientos extraños, ruidos, luces, etc. atrae su atención. y no duda en salir a explorar.
Otra cosa interesante es la larga resistencia a las heridas, que sanan rápidamente y pueden vivir con los anzuelos clavados en sus estómagos, incluso sacándolos de forma natural.
