13-04-2021

Salmón con Miel

  • Salmón
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Una receta fácil y exquisita, que no dejarás de hacer. 

Ingredientes

  • 1 kg de filetes de salmón
  • Sal y pimienta para sazonar
  • 1/2 cucharadita de pimentón (suave, dulce o ahumado)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 dientes de ajo, finamente picados
  • 4 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de agua
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
  • Rodajas de limón para servir

Instrucciones

  1. Coloca la bandeja del horno en el medio. Precaliente el horno a 200 grados 10 miuntos.
  2. Sazona el salmón con sal, pimienta y pimentón. 
  3. Calienta la mantequilla en una sartén o sartén a fuego medio-alto hasta que se derrita. Agrega el ajo y saltea durante aproximadamente un minuto, hasta que esté fragante. Vierte la miel, el agua y la salsa de soja; deja que los sabores se combinen. Agrega el jugo de limón; revuelve bien para combinar todos los sabores.
  4. Agrega los filetes de salmón a la salsa en la sartén; cocine cada filete durante 3-4 minutos o hasta que estén dorados, mientras rocía la parte superior con el jugo de la sartén. Sazone con sal y pimienta al gusto (si lo desea).
  5. Opcional: agregue las rodajas de limón alrededor del salmón (agrega un sabor a limón más fuerte).
  6. Rocíe el salmón una vez más y luego transfiera la sartén a su horno para asarlo durante 5 a 6 minutos más, o hasta que la parte superior del salmón esté bien carbonizada y el salmón esté cocido a su gusto.
  7. Para servir, rocía con la salsa y un chorrito de jugo de limón. Sirva con verduras al vapor; sobre arroz o con ensalada.
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