Salmón con Miel

Una receta fácil y exquisita, que no dejarás de hacer. 

Ingredientes

• 1 kg de filetes de salmón
• Sal y pimienta para sazonar
• 1/2 cucharadita de pimentón (suave, dulce o ahumado)
• 2 cucharadas de mantequilla
• 4 dientes de ajo, finamente picados
• 4 cucharadas de miel
• 1 cucharada de agua
• 2 cucharaditas de salsa de soja
• 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
• Rodajas de limón para servir

Instrucciones

1. Coloca la bandeja del horno en el medio. Precaliente el horno a 200 grados 10 miuntos.
2. Sazona el salmón con sal, pimienta y pimentón. 
3. Calienta la mantequilla en una sartén o sartén a fuego medio-alto hasta que se derrita. Agrega el ajo y saltea durante aproximadamente un minuto, hasta que esté fragante. Vierte la miel, el agua y la salsa de soja; deja que los sabores se combinen. Agrega el jugo de limón; revuelve bien para combinar todos los sabores.
4. Agrega los filetes de salmón a la salsa en la sartén; cocine cada filete durante 3-4 minutos o hasta que estén dorados, mientras rocía la parte superior con el jugo de la sartén. Sazone con sal y pimienta al gusto (si lo desea).
5. Opcional: agregue las rodajas de limón alrededor del salmón (agrega un sabor a limón más fuerte).
6. Rocíe el salmón una vez más y luego transfiera la sartén a su horno para asarlo durante 5 a 6 minutos más, o hasta que la parte superior del salmón esté bien carbonizada y el salmón esté cocido a su gusto.
7. Para servir, rocía con la salsa y un chorrito de jugo de limón. Sirva con verduras al vapor; sobre arroz o con ensalada.