16-06-2020

Salsa de Pesto

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Salsa de Pesto

Ingredientes

  • 2 tazas de hojas frescas de albahaca (sin tallos)
  • 2 cucharadas de piñones o nueces
  • 2 dientes de ajo grandes
  • ½ taza de aceite de oliva virgen extra
  • ½ taza de queso parmesano recién rallado

Instrucciones

  1. Combina las hojas de albahaca, piñones o nueces y ajo en la licuadora procesador de alimentos y batir hasta que quede picado.
  2. Con la máquina funcionando, echa lentamente en el aceite y procesa hasta que la mezcla esté suave.
  3. Agrega el queso y mezcla muy brevemente, solo el tiempo suficiente para combinar. Almacenar en refrigerador o congelador.
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